國家標準食品添加劑用量

食品添加劑，是指為改善食品的品質、色、香、味，以及滿足保藏和加工工藝的需要而添加到食品中的化學合成或天然物質。由於食品工業的快速發展，食品添加劑已經成為現代食品工業的重要組成部分，成為食品工業技術進步和技術創新的重要推動力。在食品添加劑的使用中，除了保證其應有的功能和作用外，最重要的是保證食品的安全衛生。法律依據:《食品添加劑使用標準》第壹條使用食品添加劑應當符合以下基本要求:不得對人體造成任何健康危害；食物腐敗不應該被隱瞞；不得掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或使用食品添加劑摻雜、摻假、偽造；食物本身的營養價值不應降低；在達到預期效果的前提下，盡量減少在食品中的用量。