垂死的大閘蟹能吃嗎？

沒錯，螃蟹是快死了，但是死了就不能用了。雖然死蟹會產生對人體有害的成分，但剛死或快死的蟹菌還沒來得及高級很多。當時安·安祖和陳鋒沒有時間制作。所以剛死的或者快死的螃蟹都可以，但是死的時間太長了。比如現在30多度高溫的螃蟹，死了四個多小時，泡在不幹凈的水裏。這種情況不能吃。總的來說，野生河蟹的生存環境不是人工和海洋的，蟹的生存環境是好的。壹旦死亡，體內外的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，產生毒素。相對來說，細菌感染的風險更高。人吃了之後也更容易細菌感染。體內會產生大量的死蟹，吃死蟹的人會氨中毒，因為安祖是壹種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。