1.
苦菊，壹個大金針菇，壹把粉絲
2.
減去金針菇的根
3.
幹凈的
4.
將鍋燒開水，放入金針菇，將金針菇煮熟。
5.
取出後放入涼開水中冷卻。
6.
再拿壹壺水燒開。
7.
將粉絲放入熱鍋中，取出後放入冷水中冷卻。
8.
苦菊洗凈控水，與加工好的金針菇、粉條壹起放入較大的容器中。
9.
依次加入辣椒油和鹽。
10.
芥末油、芝麻油
11.
冷醋，最後視情況加入適量冷水，方便攪拌。
12.
苦的、苦的、甜的、酸的都是根據自己的口味調好的，然後盛在盤中。