第壹，制作內容不同
1.面包師:面包師制作中式和西式糕點和小吃。
2.西式面點師:西式面點師制作港式、歐式面點蛋糕、patas、芝士甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕思冰淇淋蛋糕，以及深受西式面點歡迎的曲奇、餅幹、糕點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴會。
第二，層次不同
1.面包師:面包師分為初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手六個等級。
2.西式師:西式師分為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格壹級)。