●燉排骨的時候，在鍋裏加入幾片洗凈的橘子皮，可以去除異味和油膩感，同時，讓妳的湯更加鮮美。●雞肉的推薦做法:
1:去骨雞腿丁；
2:洋蔥切碎(半個洋蔥就夠了)；
3:鍋底放油，蔥花翻炒出香味；
4:轉火入雞腿翻炒至關斷，加入料酒和醬油，翻炒至顏色最高；
5:將高湯放入與雞腿肉同高的地方，加鹽、雞精、糖、五香粉，蓋上小火燉；
6:10分鐘左右，可以開蓋轉火收汁。關火的時候，鍋裏要留適量的湯。