雞蛋
3個
輔料香油適量
鹽適量
雞精適量
辣椒油適量
綿白糖適量
大蒜適量
黃瓜適量
雞蛋餅皮拌黃瓜的做法1
把壹個雞蛋打入碗中，加少許水將雞蛋打散
2
熱鍋，加少許油，晃動鍋體，使鍋內均勻的沾上油
3
油熱後，倒入打好的雞蛋液，慢慢的晃動鍋體，攤成雞蛋餅
4
按照上述的三個步驟，將準備好的三個雞蛋，分別攤成雞蛋餅
5
將攤好的雞蛋餅放在熟食菜板上，晾涼
6
將黃瓜切略粗的絲
7
將大蒜剁成蒜沫
8
將晾涼的雞蛋餅皮切成條
9
將切好的黃瓜絲和雞蛋餅皮條放入容器中，依次加：蒜沫、辣椒油、鹽、香油、雞精、綿白糖後，拌勻即可