成分列表:
豬肉400克
2湯匙胡蘿蔔顆粒
2湯匙蓮子
雞蛋1
醬油1勺
料酒1勺
1勺蠔油
適量的鹽
五香粉適量
澱粉1勺子
少許切碎的洋蔥和姜
步驟:
1，肉加工成肉末，加入蔥姜末，1雞蛋。
2.加入1茶匙料酒，壹茶匙蠔油，壹茶匙生抽，適量鹽和五香粉，壹茶匙澱粉。
3.加入胡蘿蔔和蓮藕，朝壹個方向攪拌至粘稠，然後雙手互打，揉成肉球。
4.在鍋裏加熱油。六七成熱時，放入鍋中炸至金黃色撈出。
5.鍋內留底油，蔥、姜、蒜翻炒，倒入壹碗開水，加少許生抽，壹勺老抽，加入肉丸小火煮20分鐘，澱粉勾芡，撒上蔥花裝盤。