第二種:主料:娃娃菜3棵(約3kg)，蘿蔔半個(約400g)，洋蔥壹根，芹菜1捆。輔料:10杯水，8大勺辣椒粉，3大勺蘋果泥，2大勺蒜泥，1大勺姜泥，2大勺蝦醬，魚露。制作過程:將娃娃菜洗凈，控幹水分，底部從中間切開，用手撕成四片，在莖粗的部分撒上鹽備用，然後將娃娃菜浸泡在鹽水中(鹽250g，水10杯水)，稍壓重量，軟化4小時左右後取出，用冷開水沖洗幹凈，瀝幹。洋蔥和芹菜剁碎成小塊，白蘿蔔用鹽和辣椒粉攪拌，腌制。將芹菜、蘿蔔條、蔥放入蘋果泥、蒜泥、姜泥、蝦醬、魚露、糖、鹽、蜂蜜、糯米糊中，將湯汁均勻塗抹在娃娃菜、葉梗、葉子上，包好放入容器中，密封。