鮑魚非常嬌嫩，很難養殖。壹不小心就會“全軍覆沒”。科學的凈水方法必不可少。鮑魚養殖不能直接用進口海水，需要凈化。養殖戶都是用砂濾技術凈化海水。
此外，紫外光海水凈化技術可以殺死壹些對鮑魚生長不利的細菌和微生物，同時保留有利於鮑魚生長的微生物，大大提高了鮑魚的產量和鮑魚苗的成活率近70%。
分布範圍:
海洋中，太平洋沿岸和部分島礁最為豐富，其次是印度洋、大西洋和北冰洋。
在太平洋的東海岸，鮑魚分布在從北部的阿拉斯加到南部的加拿大、美國和墨西哥的西海岸。太平洋西岸北起堪察加半島，沿日本、朝鮮半島、中國和印度尼西亞，到達澳大利亞和新西蘭。
鮑魚也分布在印度洋周圍，沿孟加拉灣、阿拉伯海、波斯灣，南沿非洲東海岸的坦桑尼亞和馬達加斯加，壹直到好望角，產量最多的是非洲南部。