2、鎮靜安神:多吃芹菜有利於平靜情緒，消除煩躁。
3.抗癌:通過腸道消化產生壹種木質素或腸道脂肪，是壹種抗氧化劑，在高濃度下能抑制腸道細菌產生的致癌物質。還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，預防結腸癌。
4、養血補虛:紅芹菜含鐵量高，可以補充女性經血的流失。吃了它可以避免皮膚蒼白、幹燥、無光澤，還可以使眼睛明亮、頭發烏黑。
5、清熱解毒:春季氣候幹燥，人們經常感到口渴、氣喘、心煩、不適，常吃芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃。
6.減肥:當妳嘴裏嚼著芹菜時，妳消耗的熱量遠遠超過芹菜給妳的熱量。