材料
材料:紅薯葉150克。
輔料:面粉，玉米粉1:1，調料，鹽0.5g。
工作方法
1.新鮮紅薯葉反復洗凈，瀝幹水分備用。
紅薯葉
2.將紅薯葉剁碎放入鍋中，少加鹽和調料，切記鹽不可過量，會影響窩窩頭的口感。用手抓幾下，紅薯葉會褪色，會出水。然後分幾次加入面粉，不要壹次放很多，要邊攪拌邊放。面粉放多了，就攪不到壹起了。攪拌好後用濕布蓋起來醒發10分鐘左右，就可以做玉米饅頭了。
窩窩頭面館
6.取壹塊大小合適的面團，做成圓形，做成這樣的形狀。用另壹只手搓成圈，讓手沾壹點水，防止粘手。所有的窩頭做好之後，在鍋裏加入適量的水，刷上油或者放上蒸布，然後把窩頭放進去，中間留壹段距離。
成型後的窩窩頭
3.蓋上蒸籠。大火燒開蒸12分鐘，香噴噴的窩頭就出鍋了。大蒜搗成蒜泥，拌上鹽、調料、雞精醬油、醋、香油，窩頭蘸上蒜汁，簡直好吃。