適量的油
適量的鹽
豆沙100克
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
料酒適量
八角2號膠囊
生產時間:30分鐘-1小時
就餐人數:
步驟
1
異常新鮮的雜魚，有黃魚、黑魚、米魚、加多魚、大紅袍等。
2
清理幹凈，在大壹點的上面放壹把花刀。
三
將蔥、姜和蒜切碎備用
四
豆醬(威海特產，據說以前是貢品醬，現在還是用傳統方法發酵)。
五
燒熱油鍋，放入蔥、姜、蒜爆香。
六
用面醬炒
七
壹定要炒透，這樣才好吃。
八
加入適量的水，以不撈為宜。
九
大火燒開水，然後放入魚，用八角、料酒和鹽調味。
10
將大火轉小火，燜半小時以上。
11
大火收汁至汁稠關火。