大麻馬鈴薯簡介
麻薯,俗稱麻餅,是壹種用糯米粉或其他澱粉制成的有彈性、有粘性的傳統食品。土豆粉的主要原料有很多,如糯米粉、玉米粉、小麥粉等,都可以做成土豆粉。壹般廠家都會在原料中添加澱粉和食品添加劑。
比如土豆的預拌粉,大多是小麥粉和食品添加劑制成的,做出來的土豆更美味,更有彈性。將糯米粉放入容器中,用鉤型攪拌機加水攪拌,結塊後取出,然後揉成條狀,再分塊,用手掌壓扁,然後放入鍋中蒸20至30分鐘左右。
取出搗碎的面糊,放在上面,抻開蘸玉米粉,先分成條,再分成塊做成泥皮,把豆瓣醬緊緊裹在泥皮裏,揉成圓形,最後把粘在泥皮外面的玉米塗掉。