龍蝦是生活中價格昂貴的水產品。買回來的多是活龍蝦。買回來之後，打算在短時間內吃掉。它可以保存在鹽水中。需要註意的是，水需要經常更換。
另外，還有壹種方法是放在泡沫盒裏保存，也有很好的保鮮效果。
我們把龍蝦腹部朝下排成壹排，然後在泡沫盒裏加入碎冰。需要註意的是，冰塊要早晚各加壹次。
上面說的兩種方法保存日期差不多，都是壹周左右。建議在合理的時間內食用。
如果打算長期保存，應該放在冰箱的冷凍層。需要註意的是，最好用清水浸泡後壹起放入冰箱。
這樣可以更好的保持龍蝦的新鮮度，但保存時間不宜過長。建議壹個月內食用。
隨著存放時間變長，蝦肉可能會變幹，口感會大打折扣。