何首烏。，又名何首烏。，分為紅色和白色，作為何首烏的塊根使用。野生何首烏生長非常緩慢。何首烏可分為生何首烏和制何首烏。直接切片入藥。它是由黑豆煮熟、蒸熟、幹燥而成。它們的作用不同:何首烏有解毒消癰、潤腸通便的作用，常用於治療癰、風疹、瘙癢、腸燥、便秘；制首烏具有滋補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨的作用，可用於治療血虛萎黃、頭暈耳鳴、須發早白、腰膝酸軟、四肢麻木、崩漏帶下、慢性瘧疾。
著名的抗衰老方劑“首烏丸”、“七寶美髯丹”和“嵩山首烏茶”均由何首烏制成。使用何首烏可以改善中老年人的衰老跡象，如白發、牙齒脫落、老年斑等。，促進人體免疫力的提高，抑制能使人衰老的“脂褐素”在身體器官的沈積。何首烏還能擴張心臟的冠狀動脈血管，降低血脂，促進紅細胞的生成，因此對冠心病、高脂血癥、老年貧血、大腦衰退、早衰跡象等有預防作用。何首烏的用量為每天10 ~ 15g。