步驟:
1.準備:低筋面粉80克，牛奶55克，玉米油50克，雞蛋4個，糖45克+淡奶油40克，草莓醬300克，檸檬汁。
2.將四個蛋清和蛋黃分開，蛋清冷藏備用，將55g牛奶和50g玉米油放入碗中攪拌均勻，篩入80g低筋面粉，攪拌成Z字形的細面糊。然後打發蛋清，在蛋清中加入幾滴檸檬汁和45g白糖分三次打發，直到打蛋器顯得又小又尖。取壹勺蛋清，攪拌均勻。然後將蛋黃全部倒入蛋黃糊中，仔細攪拌。烤盤上鋪油紙，從高處倒入，抹平。烤箱150度上下火25分鐘，然後用模具分成四個圓形部分備用。
3.草莓奶油:淡奶油300g，草莓醬適量(喜歡的話可以多放點)，白糖40g，少量粉色色素。鮮奶油中加入白糖，打至7，然後加入草莓醬和少許粉色色素，攪拌均勻。壹層蛋糕胚，壹層草莓奶油，壹層水果顆粒重復，然後貼上表面，再把草莓粉放在草莓裝飾屏上，可可愛吃的草莓醬蛋糕就做好了，酸甜可口，奶香濃郁。