番石榴和牛奶不能同時吃，因為番石榴含有大量的鞣酸，酸性物質遇到牛奶中的蛋白質就會發生反應。如果壹起吃，會在人的體內形成凝塊，不容易被消化，互相破壞營養，可能導致消化不良、腹痛或腹瀉，所以吃番石榴時不要喝牛奶。
這兩種都是特別有營養的食物。如果吃完石榴想喝牛奶，最好在壹個小時後喝，避免番石榴和牛奶發生反應。還需要提醒的是，如果喝鮮奶，加熱時不要加糖。牛奶涼了再加糖更好。
擴展數據:
吃番石榴的註意事項:
1，番石榴含有豐富的脂質和蛋白質，吃了容易便秘上火，所以吃的時候要控制體重。
2、常年便秘，陰虛火旺的人不適合吃番石榴。
3、番石榴籽多，有支氣管的用戶不宜吃番石榴，否則容易嗆到，反而可能引發疾病。
4.番石榴可以生吃，可以滋養皮膚，降低血糖，促進排毒通便，特別適合女性、高血糖使用者和肥胖使用者。
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