電飯煲煮雞蛋需要幾分鐘？

電飯煲煮雞蛋需要10分鐘。通常情況下，蛋清和蛋黃是經過10分鐘的蒸煮後，雞蛋必須煮熟後才能食用。雖然雞蛋吃之前壹定要煮熟，但是煮的時間不能太長也不能太短。雞蛋煮的時間過長，會導致口感不好；如果雞蛋煮得太短，會導致雞蛋沒有完全煮熟。

煮雞蛋前，最好將雞蛋在冷水中浸泡壹會兒，水壹定不能浸泡雞蛋，否則水沒浸泡的地方蛋白質不易凝固，影響消化；將雞蛋在冷水中浸泡壹會兒，以降低雞蛋內的氣壓；然後放入冷水鍋中煮，這樣蛋殼就不容易破了。

煮雞蛋的註意事項。

如果煮蛋時用火，容易造成蛋殼內的空氣迅速膨脹，導致蛋殼爆裂；如果用小火，會延長煮雞蛋的時間，不容易掌握雞蛋的嫩度。實踐證明，中火最適合煮雞蛋。為了使蛋清中間的蛋黃凝固，雞蛋入鍋後要用勺子向同壹個方向攪拌，使鍋裏的水呈旋渦狀轉動，直至煮熟。