2、因其莖葉中含有萵苣，故味微苦，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的作用；
3.萵筍含有甘露醇等活性成分，具有利尿、活血的作用；
4.生菜中含有壹種“幹擾素誘導劑”，可以刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生壹種“抗病毒蛋白”來抑制病毒。
適用人群
壹般人群都可以吃，尿頻、胃寒的人要少吃。
劑量
1，因為可能有農藥化肥殘留，生吃前壹定要洗幹凈；
2.對乙烯極其敏感，儲存時應遠離蘋果、梨、香蕉，以免誘發褐斑；
3、無論是炒生菜還是煮生菜，時間都不能太長，這樣才能保持生菜的清脆口感；
4、生菜用手撕成碎片，會比用刀更脆；
5、生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用。規律飲食可以幫助女性保持苗條身材；
食用功效
生菜味甘，性涼；具有清熱提神、清肝利膽、養胃的功效。