材料:糯米粉220克，南瓜200克，餅幹適量。
輔料:白糖40g，白芝麻適量。
餅幹南瓜夾心蛋糕的制作方法
1.
先準備好需要的食材。
2.
南瓜去皮，切成薄片，放入鍋中蒸8分鐘。
3.
將蒸熟的南瓜去掉開水，加入40克糖，放入榨汁機中。
4.
將南瓜榨成南瓜泥。
5.
將南瓜泥倒入幹糯米粉中，用筷子攪拌成面片。
6.
用手揉面團，直到它變得光滑和幹燥。
7.
撕下壹小撮面團，放在餅幹上揉成圓形。
8.
在面團上覆蓋另壹塊餅幹，將面團夾在中間，形成三明治。
9.
然後把餅卷在芝麻裏，使面團均勻地裹上芝麻。
10.
成品南瓜餅胚
11.
鍋裏燒熱油，將南瓜餅放入鍋中煎至兩面呈黃色。
烹飪訣竅
1.最好選擇厚壹點的餅幹，這樣煎的時候餅不會碎，南瓜餡也不會熟。
2.煎南瓜餅時，用小火慢煎。
煎南瓜餅的時候要經常翻面，不然餅幹就糊了。