食材/配料:娃娃菜2顆，1蒜，食用油少許，粉條50g，醬油2大勺，鹽少許，1大勺蠔油，1大勺糖，小蔥2根，小米椒3個。
1.娃娃菜洗幹凈後，切成兩半，再切成6個小花瓣。提前放壹把粉絲在溫水裏泡30分鐘左右，幾遍就軟了。
2.將大蒜的壹端去皮，切成細粉。最好用拔蒜器。蒜末需要切均勻。將切好的大蒜用冷水浸泡10分鐘，然後用篩子過濾大蒜。
3.同時準備壹個小碗，加入醬油、鹽、糖和少許蠔油，混合攪拌均勻成汁，炒鍋加入食用油，待油涼後直接放瀝幹的蒜。
4.放在火上，邊加熱邊翻炒，慢慢就能聞到大蒜散發出來的淡淡香味。當妳看到大蒜變色時，將準備好的汁液放入鍋中。
5.燒開後關火，鍋中加水，將娃娃菜焯水，撈出涼水擦幹，裝盤，放上粉絲，淋上蒜蓉醬，蒸10分鐘，出鍋，撒上蔥花和小米辣。