調料:
蒜汁和豆豉汁80克，色拉油和鹽5克，洋蔥末、姜末和蒜末10克。
大蒜汁比例:
將50克大蒜切碎，加入5克切碎的紅辣椒，混合，加入5克鹽和3克味精拌勻。
醬油比例:
將豆豉20克、大蒜10克、胡椒粉5克切碎，加入香油8克、鹽3克拌勻。
烤生蠔的醬料怎麽做？烤牡蠣的做法和配料
烤牡蠣的做法和配料
材料:生蠔500克。
輔料:青椒20g，金針菇100g，大蒜10g，香菜5g，醬油5g，鹽3g，胡椒粉3g。
烤牡蠣
1.牡蠣洗凈備用。
2.將青椒和大蒜切碎備用。
3、金針菇切蒂洗凈備用。
4.用熱油炒蒜和青椒，香味就好了。
5.加入少許鹽和醬油。
6.倒入生蠔，攪拌均勻。
7.用錫紙做碗，鋪上金針菇。
8.撒些胡椒粉
9.烤箱預熱五分鐘，上下烤30分鐘。
10，烤好後撒點香菜就行了。