山竹是壹種熱帶水果，呈圓形，略小於拳頭。它的皮呈紫黑色，果柄小，果蒂黃綠色。
果皮比較厚，可以用刀切開，也可以用手把果皮從縫隙裏捏出來掰開。
山竹果肉白嫩，像蒜瓣壹樣緊密排列在壹起，口感酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。
關於山竹:
山竹起源於馬魯古，在熱帶亞洲和非洲廣泛種植。中國、臺灣省、福建、廣東和雲南也引進或嘗試種植。
可以生吃，也可以腌制。
外果皮中的紅色素可用於制作黃色染料。
近年來，由於合成色素對人體的影響和危害，山竹果樹皮這種天然色素被廣泛應用於各行各業，尤其是食品和日化行業。
山竹殼撬開後，可以看到裏面的白色果肉。這時候可以把果肉拿出來，但是吃果肉的時候壹定要註意不要弄到山竹殼上的紫色汁液，否則會引起過敏，導致手上皮膚發癢。
山竹果果肉可以直接在口中食用。