現在生活條件變好了。以前是大魚大肉。現在人們更加註重保健，對食物的要求也越來越高。他們不僅要平衡營養，還要控制脂肪和膽固醇的攝入。
雞蛋的營養非常豐富。基本上家家戶戶都離不開雞蛋，雞蛋的制作方法也有很多種，比如煮雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋、煎蛋等等。香腸烤蛋非常適合生活節奏快，沒時間做飯的白領。而且對身體沒有負擔。
用意大利香腸烤雞蛋的方法
1，準備材料。1胡蘿蔔、4個小洋蔥、2個雞蛋、4克鹽、10克黃油、200克馬蘇裏拉奶酪、適量剁碎的黑胡椒。
2.洋蔥、胡蘿蔔、1佳芝素食香腸切丁備用。
3.將雞蛋、牛奶和鹽混合均勻備用。
4.雀巢佳芝蔬菜香腸小火煎至8分熟。
5、鍋中放黃油至融化，倒入洋蔥、胡蘿蔔、香腸翻炒，撒上黑胡椒，喜歡的話可以多放些黑胡椒。
6.倒入雞蛋和牛奶，撒上馬蘇裏拉奶酪，放上素食香腸。
7.烤箱200度烤15分鐘，然後出鍋。