第壹，外形。奶油是通過壹些特殊方法將牛奶中的脂肪濃縮得到的半固體產品。奶酪的顏色是乳白色的固體。
第二，營養。奶酪是由牛奶經過壹定的處理和發酵制成的壹種食品。奶酪比奶油含有更多的營養成分。
第三，怎麽吃。奶油不是固體，而是壹種半固體的東西，可以放在面包或者饅頭上搭配。奶酪可以直接吃，也可以塗在面包上。新鮮奶酪不通過。成熟的加工直接去除了牛奶凝固後的部分水分，質地柔軟滋潤，散發出鮮奶的清香和微微的酸味，非常清爽。但存放時間短，要盡早食用。
4.奶酪，又稱乳酪，是壹種發酵乳制品。每公斤奶酪產品都是從十公斤牛奶中濃縮而成的。奶油是指牛奶經離心分離得到的稀奶油，經過熟化和攪拌加壓制成乳制品。
5.奶酪富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分，是純天然食品。奶油的主要成分是脂肪和蛋白質。