不加黃油煎牛排怎麽樣？

炸牛排可以不用黃油，用橄欖油和食用油代替。橄欖油煎的牛排不僅不油膩，吃起來還特別香嫩，壹點都不柴。牛排也可以用食用油炸，但是口感不如橄欖油，而且牛排非常容易炸，所以火候的控制很重要。

我可以用什麽代替不加黃油煎牛排？

用橄欖油煎牛排

配料:牛排、橄欖油、黑胡椒、菊苣、番茄。

1.用廚房紙擦掉牛排表面的水分，在牛排表面撒上黑胡椒和海鹽。

2.將橄欖油倒入煎鍋，9層熱時加入牛排。

3.大火煎1分鐘，翻面，另壹面煎壹分鐘。小火煎幾次，煎至7分熟。

4.煎好的牛排靜置5分鐘，切成小塊，放在盤子裏，然後加入菊苣和小番茄裝飾。

食用油煎牛排

配料:牛排、黑胡椒、鹽、食用油。

1.在牛排兩面均勻撒上黑胡椒，腌制15分鐘左右。

2.將食用油倒入鍋中。油熱後，放入牛排，兩面煎壹分半鐘。

3.將牛排翻面，兩面煎1分鐘。

把牛排放在盤子裏，靜置5分鐘，就可以吃了。