壹斤山楂，然後清洗幹凈，用筷子戳出山楂核。
準備壹袋冰糖，引入壹些開水，根據自己做的湯的多少來放，不要放太多水。然後，水開後，把半袋冰糖倒入鍋中，等待融化。
將冰糖融化，將山楂放入鍋中煮至粘稠狀。
所有程序完成後，讓鍋冷卻，將成品山楂裝入玻璃瓶中放入冰箱冷藏，第二天就可以吃到美味的山楂罐頭了。
山楂片含有維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等。，還含有類黃酮、內酯、糖、蛋白質、脂肪和礦物質，如鈣、磷和鐵。其中含有的脂肪酶可以促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌，增加胃中酶的功能。中醫認為，山楂有消積、收斂止痢、活血化瘀的功效。主治食積，胸膈脾滿，疝氣血瘀閉經。山楂含有三萜類、黃酮類等藥用成分，具有明顯的擴張血管和降血壓、強心肌、抗心律失常、調節血脂和膽固醇含量的作用。