練習:
1)將除黃油外的所有材料放入壹個大盆中，揉成光滑的面團。
2)在面團中加入黃油，繼續揉成面團，直至面團光滑柔軟，未破裂的薄膜即可拉出。
3)將面團放入盆中，放在溫暖潮濕的地方進行基礎發酵，直至面團約有兩倍大。用手指在面團上壓壹個洞，這樣面團就不會收縮或塌陷。
4)將面團分成40g塊，搓圓，蓋上保鮮膜，松弛15min。
5)取壹個可以烤面包的紙模具，在模具中間放壹個松散的面團，在面團周圍均勻地放八個小面團，然後蓋上保鮮膜進行二次發酵。
6)面團約1到2倍大時，在面團表面刷上蛋液，放入事先預熱好的烤箱底部，180度烤約15分鐘。
7)冷卻後，用巧克力在面包表面畫出小獅子的面部表情。