絲瓜花可以吃嗎？有毒嗎？

絲瓜花可食用，無毒，味甘，微苦，性寒。絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕾，無毒，可以食用。絲瓜花含有豐富的維生素C，可以補充人體所需的營養物質，從而防止人體缺乏維生素C。絲瓜的尾部有花，會隨著瓜的生長慢慢枯萎，所以有時候買絲瓜的時候會看到瓜的壹端有壹些枯萎的花。這絲瓜可以食用。

擴展數據:

絲瓜花，中草藥名。本品為葫蘆科植物絲瓜或廣東絲瓜的花蕾，夏季開花時服用。功能:清熱解毒。治療肺熱咳嗽、咽喉腫痛、鼻竇炎、疔瘡、痔瘡。①滇南草藥:清肺熱，化痰降氣，止咳，利咽，除煩渴，瀉火。②“藥物分類”:敷癤、退火毒、消腫。③《祿勸本草》:治鼻竇炎。4“重慶草藥”:清熱利便。治療瘡毒和痔瘡。