原料:豇豆、豬肉、發酵面團、料酒、醬油和蘇怡賢。
練習步驟:
步驟1:準備食材。(豇豆約100克，one hundred and fifty肉餡克)
第二步，將豬肉剁成肉餡。(肉類約含28%的脂肪)
第三步:在肉餡中加入壹湯匙料酒、兩湯匙醬油、壹湯匙蘇怡賢或雞精，拌勻，腌制片刻。
第四步，將豇豆切成5毫米左右的小塊備用。
第五步，鍋中放入適量的油加熱，將剁碎的豇豆放入鍋中翻炒，關火晾涼。(油是以妳平時拌餡的量為準的，所以拌餡的時候不放油。)
第六步，提前在面粉中加入酵母和水，揉勻，發酵好。
第七步，將炒涼的豇豆和肉餡混合，加入少許鹽拌勻。
第八步:將發酵好的面團分成小份，搟開，加入餡料。
第九步，包成包子。
步驟10，醒發十到二十分鐘使包子略大，鍋內放冷水，蒸十五分鐘，關火，燜兩分鐘後開蓋。