主料是糯米粉100g。
輔料玉米澱粉30g牛奶180g蛋糕適量淡奶油。
調味糖35g玉米油10g。
芒果雪-媚娘的做法
1.將糯米粉與玉米澱粉、白糖混合,加入牛奶、玉米油,攪拌均勻,放入烤盤中烤半小時。
2.鍋中加水,放入準備好的糯米糊中蒸半小時,蒸好後用筷子同方向攪拌,然後放涼備用。
3.用小火煸炒壹些糯米粉或者放在微波爐裏煮,作為蛋糕粉。
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4.將芒果和海綿蛋糕切成方塊,在鮮奶油中加入糖並分配,然後放入冰箱備用。
5.將糯米面團分成25g左右的小面團,將蛋糕粉拍在手上和面板上,將糯米面團壓平,用搟面杖搟成中間厚邊薄的面團。
6.將米皮放入小碗中,舀壹勺鮮奶油,放入芒果丁,將海綿蛋糕碼好,像包包子壹樣包好。最後放下來放冰箱吃更美味。