豬肉乾商品簡介：
以溫體豬之新鮮上等後腿肉制作，先以進口切片機切片，每片厚度約近0.4公分，再以獨門醬料腌制7天後，手工拼貼於傳統竹篩，並加以碳火烘烤，此做法相當耗時費工，可保有傳統的古早味。其獨特口味，吃起來香嫩帶有嚼勁，肉質鮮甜而不膩口！
制作方法：
準備好所有材料。
醬油和糖及麥芽糖先煮溶化放涼。
絞肉中加入魚露。
加上米酒。
再加上胡椒粉，五香粉。所有調味料全數加入。戴上免洗手套
以順時針方向攪拌至肉產生黏性。
放進冰箱冷藏壹夜讓肉入味。
取壹塑料袋裝200g肉。
利用搟面棍把肉搟成厚薄壹致。
用剪刀把塑料袋剪開。
蓋上烘焙紙。入已經預熱好的烤箱中。
以170度烤17分鐘，取出翻面。(這時會有湯汁，最好把湯汁倒出）
再烤10分鐘，移至烤箱最上層烤3分鐘上色。
取出翻面再以烤箱最上層烤3分鐘，放涼切片。