什麽是紅絲絨蛋糕？
紅絲絨蛋糕(紅色？天鵝絨？蛋糕)是壹種甜品，主要原料有低筋面粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油芝士、奶油等。冷卻後，塗上奶油奶酪餡。
紅色天鵝絨蛋糕背景
關於紅絲絨蛋糕的起源，眾說紛紜。戲劇性的故事是，1959左右在紐約的壹家酒店，壹位女客人在酒店用餐，享用了紅絲絨蛋糕。她對蛋糕很感興趣，於是向酒店詢問了蛋糕師的名字和蛋糕的制作方法，酒店滿足了她的要求。後來，她收到了高額的賬單。原來酒店沒有免費告知蛋糕配方。壹怒之下，女嘉賓向全社會公布了紅絲絨蛋糕的配方，紅絲絨蛋糕從此名揚天下。
紅絲絨蛋糕的特點
紅絲絨蛋糕是壹種優質蛋糕，具有獨特的絲滑口感和柔滑的奶油芝士。經典的美式紅絲絨蛋糕，不僅以優雅的顏值俘獲人心，在口感上也帶給我們美好的體驗。