沙蠶的營養成分和功能

1、沙蟲並不美麗，但其營養、味道、藥用、食療價值不亞於其他珍稀海鮮珍品，有“海洋蟲草”的美譽。含有豐富的蛋白質、多肽成分和17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量很高。此外，還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素和蟲草素等營養成分，具有抗氧化、抗菌、抗輻射、抗病毒、抗疲勞、抗癌、免疫調節、抗衰老等功效。

2、滋陰降火:蟲體有滋陰降火的功效。如果出現骨蒸潮熱、陰虛盜汗等癥狀，最好食用該蟲。

3、清肺補虛:沙蟲有清肺補虛的功效，肺虛、咳喘、胸悶痰多、婦女產後乳汁稀少者最適宜。

4、補腎壯陽:蟲豸具有滋陰補腎的功效，腎虛尿頻的小兒，煮蟲豸粥可以收到很好的療效。

5、健脾潤燥:蟲體有健脾潤燥的功效，對神經衰弱、脾虛或小兒燥癥有效。