材料:雞蛋4個，低面粉125g。
輔料:植物油25g，細糖75g，葡萄幹適量，芝麻適量。
1.往雞蛋裏加糖，用打蛋器打散。
2.把鍋裏的水加熱(60度左右)，關火，然後把蛋碗坐在溫水裏，用電動打蛋器高速打。
3、直到用打蛋器打了幾十秒才畫出字。
4.篩入低筋面粉，攪拌混合面粉兩次，直到沒有幹粉。
5.然後加入植物油，再次攪拌均勻，直到完全融入蛋糕糊中。
6.葡萄幹洗凈，提前泡好。
7.將面糊倒入模具或紙杯中，搖晃幾下，震出氣泡。
8.每塊蛋糕裏放幾顆葡萄幹，表面撒上芝麻。
9.烤箱165度預熱5分鐘，160度烤約15分鐘。
10，拿出來稍微冷卻壹下，成品不會回縮，顏色均勻。