沙棘可以降火。
沙棘果實含有脂肪酸、黃酮類化合物、超氧化物和其他維生素。沙棘是溫性食物，但吃沙棘可以降火，不會引起上火等不良反應。平時可以適量吃沙棘，可以直接吃沙棘，也可以榨汁喝。
沙棘是壹種中藥，也可以用來泡酒。能很好的吸收沙棘中的營養成分，主要起到活血化瘀、止咳化痰、消食化積等作用。還能降低自身血糖和膽固醇，具有預防高血脂和糖尿病的作用。
體溫非常熱、腸胃不適的人，就不適合吃沙棘。沙棘雖然有降火的作用，但是對身體的刺激性比較大。陽熱體質的人吃了還是會上火，對身體有壹定影響，沙棘的食用需要控制。