別名假莧菜、土莧菜、刺莧菜、野莧菜、野莧菜。野生莧菜屬莧科，糜子的嫩苗和嫩莖葉均可食用。莧菜原本是壹種野菜，在壹些地區被稱為“長壽菜”。因為它富含人體所需的多種維生素和礦物質，而它們都是人體容易吸收的重要物質。野莧菜生在田野、路邊、村莊。分布在中國的北方和南方。夏秋兩季收獲全草或根莖，鮮用或曬幹；秋天果實成熟時收獲的種子可用作中藥。
野生莧菜肉質細嫩多汁，適口性好，營養價值高。栽培野生莧菜，應選擇肥沃的沙壤土或排水良好的壤土進行栽培。耕作前要對土地進行深耕、平整、耙平，結合整地，每667m？(畝)施優質農用肥2500 ~ 3000公斤，過磷酸鈣15 ~ 20公斤，草木灰80 ~ 15 ~ 20公斤。