從加熱原理來看，所謂光波爐無疑沿用了近年興起的微波爐的光波功能稱謂，其核心就是采用鹵素管加熱，是傳統的明火加熱，也是電爐（電阻絲發熱）改進產品。所以，只要是明火能用的器具，光波爐都能用。因此沒有電磁輻射。但熱效率不如電磁爐。技術含量不高，知名電器品牌也不生產這類光波爐，市場上能見到的這類光波爐多為雜牌。
而電磁爐是利用爐內線圈產生渦流,使鐵磁性材質迅速升溫。至於輻射，是在可控的安全範圍內。因熱效率較高，更符合低碳發展趨勢。
商品在銷售環節，無壹例外的誇大突出自己產品的優勢，很正常的。所謂國外電磁爐被淘汰無從考證。