主要成分:
貴嶼巷
配件:
生姜5-6片
4-5根蔥
取兩湯匙醬油。
少量雞精(約0.5g)
少量糖(約1.5g)
兩湯匙水。
料酒適量
適量的色拉油
蔥油淋鱖魚的做法
將鱖魚洗凈過濾，用刀在魚肚兩側切開三個孔，方便入味。
姜片插入鱖魚肚子上的切口。
洋蔥分成兩部分，壹部分切成3厘米的洋蔥段，另壹部分打結放入魚肚中。
料酒均勻的撒在魚上。
將魚放入鍋中，燒開，蒸約12-15分鐘，出鍋。
鍋中加熱色拉油，放入洋蔥炒香。將醬油、水、糖、雞精放入鍋中翻炒，然後取出。
將調味汁均勻地澆在桂魚上。妳完了！