1.將材料A (2g酵母粉，30ml溫水)混合均勻，靜置5-10分鐘。
2.將材料B的粉末(中筋粉90g，小米粉10g，泡打粉4g)過篩，加入材料C(白糖40g，奶粉4g，煉乳10g，蛋液20g，植物油1g，香草油5滴)。
3.倒入練習1中的酵母水。付諸實踐2。用筷子攪拌均勻。
4.輕輕攪拌均勻成面糊(不要用力搓排骨)，蓋上保鮮膜靜置1小時。
5.1小時後，在手上沾壹點面粉，分成每個25克的面團。
6.把錫紙鋪在烤盤上，篩面粉。
7.把第五步做好的面團做成圓餅，放在烤盤上，在圓餅上面篩壹點面粉。
8.在把圓形蛋糕放進烤箱之前，用壹片錫紙把它蓋上。
9.放入預熱好的烤箱，180度烤13分鐘，然後關烤箱溫度，燜2分鐘取出。