2.器皿選擇:建議使用功夫茶的白瓷杯套,這樣既能享受到鐵觀音沖泡時清香淡雅的茶香,又能欣賞到鐵觀音葉底在水中舒展的優美姿態和晶瑩剔透的茶湯。
3.水溫控制:掌握鐵觀音的水溫非常重要,適宜的水溫有利於鐵觀音的香氣、口感和豐富的內含物的浸出。