配料:掛面、五花肉、生菜、黃豆芽、蒜苗、小蔥、鹽、十三香、蠔油、醬油。
練習步驟:
步驟1:鍋裏燒熱油，翻炒五花肉。
第二步，將肉翻炒至變色，倒入切好的蔥段和蒜苗翻炒片刻。
第三步，加入生菜和黃豆芽翻炒片刻。
第四步，加鹽，十三香，耗油，炒壹會醬油，炒至熟。
第五步:蒸鍋水加熱後，放入掛面(底部刷油，防止粘)。
第六步:蒸幾分鐘後，每隔幾分鐘打開鍋蓋翻壹次面，面快熟時才放入盤中。
第七步，將面條放在盤子上，蒸兩分鐘。
第八步，上蒸鍋蒸幾分鐘，明天翻面。
第九步，將面條蒸熟。