妳應該問怎麽救!新鮮的藍莓最好立即放入冰箱冷藏,最佳貯藏溫度為1 ~ 3℃,可保質5-7天。如果妳想吃新鮮的藍莓,千萬不要放在0℃以下的冰箱裏。
不建議將藍莓用清水洗凈後再放入冰箱,因為水很容易使藍莓腐爛,所以保持藍莓幹燥是延長新鮮藍莓保質期的唯壹方法。
藍莓鮮果在運輸過程中溫度也要保持在10℃以下。但當果實從田間溫度下降到10℃以下時,必須進行預冷,以去除田間果實的熱量,從而有效防止腐爛。預冷方式主要有真空冷卻、冷水冷卻和冷風冷卻。