鱸魚和湯什麽比較好？鱸魚和湯吃什麽比較營養又好吃？

1，海鱸魚和黨參煲湯比較好。鱸魚是我國四大名淡水魚之壹，肉質白嫩，味道鮮美。富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分，具有很好的滋補作用。

2.材料:鱸魚1、黨參5個、山藥1、生姜適量、料酒適量、小蔥適量、色拉油適量、鹽適量、香菜適量。

3、做法:將鱸魚洗凈去除內臟和鰓，換花刀。燒熱橄欖油鍋，放入洋蔥片炒香，放入鱸魚，兩面煎至金黃色。山藥洗凈去皮，切段，100℃蒸3分鐘，取出。取壹口湯鍋水燒開，加入人參、鹽、姜絲、小蔥、香菜頭和少許料酒。將魚和山藥放入魚湯中，蓋上蓋子，用文火加熱；等魚湯變得又濃又白，就可以出鍋了，撒上蔥花。