水煮紅薯的烹飪時間因紅薯的大小而異。壹般紅薯切成大小統壹的1 cm的塊，壹般煮開後再煮10分鐘。但如果整個紅薯都熟了，大火燒開後巴掌大的紅薯要15-20分鐘才能熟透。
判斷紅薯是否熟了，可以用筷子從表面戳壹下。如果紅薯能被成功戳中，說明紅薯熟了。
生長習性
紅薯喜光，是短日照作物。植物生長需要高光能，這是壹種不耐陰的作物。從莖葉期開始，光能生長期長，光合效率較高。否則會降低光合效率，影響植物生長。
每天日照時間應為8-10小時。充足的陽光不僅能促進開花和生根，還能使更多的營養物質積累在根上，促進根的膨大。