1.將巴沙魚切片，在巴沙魚中加入壹些蛋清，加入壹些生粉，加入少量料酒和壹些鹽。之後用手攪拌，攪拌均勻，直到蛋清完全起泡。

2.在鍋裏放壹些油。油熱的時候可以放入幹辣椒，再放壹些藤椒，壹起翻炒。然後依次加入花椒、蔥、姜、蔥和適量醬油。炒好後加入開水，放點鹽和雞精。

1，材料:油菜，香菇，蔥，蒜，醬油，油耗，小米辣，鹽適量。

2.油菜用水洗凈，從中間對半切開備用。

3.香菇泡發洗凈後，去根，切塊，大蒜切段，小米椒和蔥切段。

4.鍋中加入適量的水、油、鹽，燒開後放入小油菜，煮軟後撈出，過涼水後瀝幹。

1，白貝放不下冰箱。

2.新鮮白貝保鮮:將白貝放在盤子裏，加水，水面距離白貝小於等於1CM，放在陰涼處。