水晶粉是清面嗎？水晶粉是清面嗎？

1，水晶粉不是壹個清晰的表面，水晶粉也可以叫日式果凍粉，它是以卡拉膠、果膠、瓊脂凝膠、海藻酸鈉等植物凝膠為主要原料制成的，它能溶於水。

2，而且面也可以叫面粉，其實就是我們平時說的小麥澱粉。我們把面粉揉成面團放入水中，然後沈澱洗滌水，這樣沈澱在洗滌水底部的物質就是小麥澱粉。

3.從上面的內容也可以看出，熟面和水晶粉的使用是有很大區別的。熟面主要用來做蝦餃、腸粉等零食，水晶粉可以用來做水晶軟糖等東西。