1.主料:黑豆300克，輔料:1500克粗鹽顆粒。

2、做法:先挑出黑豆中破碎或不完整的顆粒，將黑豆放入水中浸泡1-2天至完全浸泡，瀝幹黑豆表面的水分，將粗鹽顆粒放入鐵鍋中翻炒，放入黑豆，用鏟子翻炒至黑豆的爆音消退，可以用手擰黑豆皮，品嘗豆粒，用漏勺或粗鹽篩關火。

1，西紅柿切塊，蘑菇切丁，芹菜、葫蘆切塊，大蒜、香菜切段，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切段。

2.將面粉放入盆中，加入少許冷水，用筷子攪拌成面團。

3.炒鍋倒入適量胡油。油溫五成熱時，放入蔥、姜、蒜，加鹽，用極鮮醬油、蠔油調味。

4.加入西紅柿、蘑菇、芹菜、葫蘆，翻炒入味，加入適量純凈水，熬制紅湯。

1.材料:奶酪4片，奶酪塊適量，米飯適量；

2.輔料:洋蔥少許、香腸兩根、胡蘿蔔壹根、甜蝦適量(或其他食物)；

3、洋蔥、香腸、胡蘿蔔、蝦仁泡水待用，芝士切碎待用。

4、鍋中加入適量的油並放入洋蔥，煸炒胡蘿蔔並加入香腸、蠔油、酸辣醬，加入適量的鹽翻炒幾下。

5.取出炒飯，放入容器中。加入甜蝦和奶酪。

1，主要材料:

半棵生菜。

輔料:糖少許，料酒1勺，蔥少許，蠔油1勺，香醋少許，蒸魚1勺，醬油。

3、步驟:

(1)生菜從中間縱向切開，洗凈，切成稍大的塊。

(2)將洋蔥切成細絲。

(3)鍋中水燒開，加入1湯匙鹽和少許植物油，放入生菜焯半分鐘左右，中間翻面。