1，材料:糯米，甜酒曲，溫水。

2.糯米洗凈，浸泡12小時。

3.蒸鍋裏鋪壹塊紗布，放入泡好的糯米，抹平，用手指戳幾個洞，蓋上，蒸30分鐘左右。

4.將蒸好的糯米放入幹凈的容器中搗碎，使糯米冷卻。

5.在甜酒曲中加入溫水，攪拌均勻，然後倒入糯米中，將糯米攪拌均勻。

1，番茄醬需要放在冰箱裏，因為番茄醬打開後，細菌會入侵，會引起質變。低溫保存可以有效防止質變。番茄醬不開封可以保存壹年，開封後只能在冰箱裏保存2~3個月。