1.先把蝦頭上的蝦須和蝦尖去掉，用剪刀把蝦腳剪掉，用刀把蝦背切片，去掉泥腸(這樣也可以讓蝦更入味)。

2.燒熱炒鍋，加入花生油。加入蔥、姜、蒜切片炒香。

3.將大蝦依次放入鍋中，大火煎至顏色變紅，用鍋鏟輕壓蝦腦，使蝦腦中的蝦醬慢慢流出，使蝦醬與鍋中的油充分融合，油慢慢變紅。

縮寫雞骨草別名:黃頭草、黃在強、大黃草、豬草。

性味:甘，微苦，性涼。

歸經:肝胃歸經。

藥用部分:豆科植物廣州金合歡的幹燥全草。

雞骨草的用法用量:15 ~ 30g。

加工:去除雜質和豆莢，切成段。

雞骨草功效:利水退黃，清熱解毒，疏肝止痛。

1，區別:減水劑產品能保持水泥漿體、砂漿和混凝土的工作度不變並顯著降低攪拌用水量，能顯著提高混凝土強度，提高混凝土的抗凍性和抗滲性或降低水泥用量。緩凝劑延緩混凝土凝結時間且對後期強度無明顯影響，延長水泥水化硬化時間，使新拌混凝土長期保持塑性，從而調整新拌混凝土凝結時間。